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专业技能实训

 

绿色吴家粥铺2004年创始于古城扬州,以“吴家粥,暖胃,暖心,暖人生”为经营理念,遵循传统营养的粥膳理念,粥米来自鱼米之乡的有机大米,严选生态湖一季一稻的大米,充分满足人体所需的各种矿物质,并符合现代营养学知识,拒绝味素,拒绝零添加,选用非转基因食用油,熬粥所用均为新鲜当日骨头熬汤,无冷冻,无勾兑。

吴家的砂锅粥都是由35岁-45岁的吴妈妈们煲制而成,均是采用耐高温500度砂锅,十五年来,吴妈妈们没有什么秘方,只是用了最笨的方法,吴妈妈不会其他,只是煲粥行家,每天凌晨,吴妈妈们就开始准备熬粥,历经9道工序,6小时才可熬制而成,只为那一煲用心好粥,难得好粥。

 十多年来,吴家粥铺从古城扬州出发,目前已在江苏南京、苏州、无锡、镇江、泰州、浙江嘉兴、安徽蚌埠、芜湖、淮南、马鞍山、上海等地开设了几十家直营店,现已是小砂锅现熬粥的领导品牌,且是华东地区直营门店最多的粥店。


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