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橘皮粥的做法

  时间:2016/6/4 15:07:58点击次数:

【材料】:橘皮干品15-20克,或鲜品30克,粳米50-100克。

【做法】:先将橘皮煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,或将橘皮晒干,研为细末,每次用3-5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。

【服法】:一般以2-3天为一疗程。以上为1个疗程量。

【性味归经】:陈皮性温,味辛、苦,无毒,归脾、肺经。

【食性配伍】:此粥多用于痰多咳嗽,对阴虚燥咳或干咳无痰的病人不宜选用,吐血患者忌服

【养生食疗作用】:

有顺气、健胃、化痰、止咳的功效。用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽多痰、胸膈满闷。橘皮以陈久者为佳,中医称之为陈皮,是治疗脾胃气滞、脘腹胀满、不思饮食、嗳气呕吐、消化不良的常用药。有因为它能燥湿化痰、行气调中,故咳嗽多痰、胸膈满闷不舒也必选用之。橘皮粥也是食疗经验效方。与米同用,不仅可以加强橘皮理气化痰之功,还可增强健脾养胃之效。


 
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