【原料】：大米100克，玉米粒60克，鸡肝2个，盐、清水各适量。

【制作过程】：

1.大米洗净，漫泡30分钟；玉米粒洗净；鸡肝去筋，摘去靠近苦胆的部分，洗净，切片。

2.煮沸足量清水，加入大米、玉米煮至粥成。

3.加入鸡肝，煮沸2-3次，加盐调味。

【营养功效】：

此粥具有补肝益肾、生血补血的功效。

【小贴士】：

鸡肝的药用价值自古受到重视。《本草汇言》中记载：“今胎妊有不安而欲堕着，以鸡肝入养荣诸丸，取其保固胞蒂，养肝以安藏血之脏也。”